Author: Martin Boggio

Pastelería en Lima: Cuatro postres para disfrutar este verano

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Con el verano, la temperatura del ambiente aumenta y solo queremos sentirnos frescos. Un poco de aire y una bebida fría siempre caen bien. Incluso, para muchos, los platos calientes, como sopas, dejan de ser una buena opción en esta temporada. Algo parecido sucede con los postres: mientras más fríos o helados se disfrutan mejor.

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Conoce un poco más de los macarrones: Historia, sabores y rellenos

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Los macarrones son un tipo de galleta circular hecha de almendras molidas y coco, aunque se pueden utilizar otros elementos. El ingrediente principal es combinado con huevo blanco y azúcar para obtener su textura distintiva y sabor dulce. Como suele suceder en la cocina francesa, este pastelito fue creado primero en Italia, pero luego se hizo muy popular en Francia. En la actualidad, incluso, es un postre por el cual ese país se ha hecho muy famoso.

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Curso de pastelería: Consejos para lograr cupcakes perfectos

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Los cupcakes son el postre perfecto para cada día y para disfrutar en ocasiones especiales, como cumpleaños y aniversarios. Sin embargo, prepararlos no siempre es sencillo. Con el fin de obtener ese toque esponjoso, húmedo y consistente deseado, en El Taller te damos algunos consejos que debes seguir durante el procesos de horneado.

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